Quais são os benefícios do musgo marinho?

Um famoso caranguejo animado uma vez cantou: "A alga é sempre mais verde no lago de outra pessoa". Mas você não precisa ser um crustáceo talentoso musicalmente para colher os benefícios do musgo-do-mar - que oferece vários benefícios potenciais à saúde.

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O musgo marinho é um tipo de alga vermelha também conhecida como musgo irlandês (ou Chondrus crispus, se você quiser ser mais formal). É colhido por sua carragenina, um ingrediente usado para engrossar produtos lácteos como sorvete, mas também está disponível cru e em forma de suplemento - pense em pílulas, pós, géis e gomas.

A nutricionista registrada Beth Czerwony, RD, avalia os benefícios e efeitos colaterais do musgo marinho, para que você possa decidir se esse vegetal espinhoso do mar merece um lugar em sua dieta.

Primeiras coisas primeiro: "Parece haver alguns benefícios para a saúde do musgo do mar, mas eles não são fortemente estudados", adverte Czerwony, "e os suplementos de musgo do mar não são aprovados pela Food and Drug Administration dos EUA".

Existem muitos dados de pesquisa sobre os benefícios para a saúde das algas marinhas, primas do musgo-do-mar - mas não especificamente do musgo-do-mar. Ainda assim, é considerado geralmente seguro para consumo e os benefícios se alinham com os de outras algas marinhas.

As algas marinhas são um superalimento. Tem um teor de fibras mais alto do que a maioria dos vegetais – o que é bom, pois a fibra tem todos os tipos de efeitos positivos no corpo. Pode melhorar o controle do açúcar no sangue, ajudar a diminuir o colesterol e reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes e doenças cardíacas.

"Estudos mostram que o musgo do mar pode ajudar a diminuir o colesterol ruim, que é um dos fatores para doenças cardíacas", diz Czerwony. Também foi demonstrado que ajuda a baixar a pressão arterial, outro fator chave na saúde do coração.

Lembra quanta fibra tem a alga? Alimentos ricos em fibras são alimentos que saciam, o que significa que podem evitar que você coma demais. "A fibra nos mantém saciados por mais tempo, o que pode ajudar no controle de peso", diz Czerwony.

O iodo é uma das chaves para uma tireoide saudável, mas como seu corpo não produz iodo por conta própria, você só pode obtê-lo através da dieta. (A maioria das pessoas, no entanto, obtém iodo suficiente de laticínios, frutos do mar e sal iodado.)

Seu sistema digestivo está cheio de bactérias, algumas boas e outras ruins. E como a saúde intestinal está associada à saúde geral, equilibrar essas bactérias é um elemento importante do seu bem-estar. Algas, incluindo musgo marinho, são uma boa fonte de fibras e bactérias vivas. "Isso pode ajudar a repor as boas bactérias em nosso intestino", diz Czerwony.

Um estudo mostrou que o salmão do Atlântico que comia musgo do mar tinha uma resposta imunológica mais eficiente do que o salmão que não comia. Claro, peixes e pessoas têm corpos muito diferentes, e nenhum estudo semelhante provou o mesmo efeito em humanos.

Ainda assim, um intestino saudável está associado a um sistema imunológico saudável. E o musgo marinho também é rico em ferro e antioxidantes, que contribuem para a saúde imunológica.

O musgo marinho é rico em um aminoácido chamado taurina, que ajuda na construção muscular. "Quando nos exercitamos, temos pequenas microrupturas em nossos músculos", explica Czerwony, "mas os aminoácidos podem ajudar nessa recuperação".

O musgo marinho também tem cerca de 6 gramas de proteína por 100 gramas, um alimento básico para exercícios. Apenas não confie apenas no musgo do mar para a recuperação do exercício! Você ainda precisa se certificar de que está recebendo alimentos saudáveis, hidratação, descanso, etc.

Acredita-se que o musgo do mar seja saudável, embora contenha quantidades inconsistentes de bons nutrientes e algumas coisas menos saudáveis ​​(que abordaremos em um momento).

"O musgo-do-mar é um produto de seu ambiente, então seu valor nutricional depende muito de onde é cultivado", diz Czerwony. "Infelizmente, não há uma maneira real de saber exatamente o que há nele ou quanto, e um lote pode ter uma potência maior do que o próximo."

O musgo marinho está associado a dois riscos principais.