Fadiga da pílula: principais obstáculos em formatos alternativos

05 de maio de 2023 - Última atualização em 05 de maio de 2023 às 11h24 GMT

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À medida que os consumidores recorrem aos nutracêuticos para complementar suas dietas, a demanda por formatos de entrega convenientes e eficazes está aumentando.

De acordo com a primeira parte do relatório Vitafoods Market Innovations sobre sistemas de entrega disruptivos para melhor biodisponibilidade, o mercado global de vitaminas e minerais deve atingir US$ 24,69 bilhões em 2026, impulsionado por novas tecnologias digitais e personalização no setor nutracêutico.

Comprimidos e cápsulas continuam sendo os formatos mais populares para usuários de suplementos, com 63% preferindo comprimidos e 67% escolhendo cápsulas, de acordo com FMCG Gurus.

No entanto, muitos consumidores estão experimentando a fadiga da pílula, pois esse formato não oferece muito espaço para inovação, de acordo com a Vitafoods.

Isso impulsionou a inovação no desenvolvimento de formatos fáceis de levar que priorizam a conveniência, além de garantir a eficácia.

No entanto, alguns formatos alternativos estão lutando, com especialistas sugerindo que os motivos provavelmente se devem a implicações de preço e preocupações com a biodisponibilidade.

Alguns novos formatos, como mastigáveis, sachês e shots, podem estar na vanguarda da inovação, mas representam pequeno volume de vendas. Além disso, segundo analistas de mercado, as vendas em efervescentes devem continuar caindo​ 3,2% este ano.

No entanto, o relatório afirma que os pós estão se tornando um formato de entrega popular, respondendo por 30% dos lançamentos de novos produtos, enquanto as gomas tiveram um crescimento anual de 54% nos lançamentos globais de suplementos, de acordo com a Inova Market Insights.

De acordo com a opinião de especialistas incluída no relatório da Vitafoods, as empresas nutracêuticas devem priorizar a conveniência, o preço e, o mais importante, a eficácia ao projetar o formato de entrega.

Raphaëlle O'Connor, fundadora e diretora da empresa de desenvolvimento de produtos inewtrition, disse à Vitafoods: "Um sistema de entrega inovador é garantir que os usuários finais obtenham valor pelo dinheiro, e o produto que eles consomem ajuda a fornecer os benefícios onde é necessário em um quantidade benéfica para a saúde.

"Sem alguns desses sistemas de entrega, o produto que consumimos poderia ser de muito pouco benefício."

A Vitafoods observa um progresso promissor no desenvolvimento da nanoencapsulação, uma técnica que pode melhorar a eficácia dos nutracêuticos, aumentando sua biodisponibilidade, solubilidade e estabilidade.

O processo envolve a aplicação de uma camada protetora ao redor do ingrediente ativo para isolá-lo do ambiente externo até que seja liberado. O encapsulamento também pode mascarar sabores indesejáveis ​​e diminuir a dose necessária de substâncias, resultando em menos desperdício e economia.

Um estudo referenciado no relatório descobriu que a nanoencapsulação pode se apresentar como "uma excelente ferramenta para modificação de parâmetros de agentes bioativos".

O'Connor afirma: "Em termos de processamento e tecnologia, observe que ser nano em tamanho de partícula proporciona uma absorção maior e mais rápida, sustentada por um período de tempo padrão, garantindo concentração máxima de ingredientes."

O relatório chama a atenção para as startups Sphera Encapsulation​ e Capsoil FoodTech​, que estão trabalhando em soluções para o problema de tornar os óleos solúveis em água.

A Sphera está trabalhando em óleos solúveis para uso em bebidas funcionais e bebidas esportivas, enquanto a Capsoil FoodTech desenvolveu uma tecnologia proprietária que transforma os óleos em um pó auto-emulsionante que se dissolve facilmente na água.