Mercado de gelatina vale US$ 5,1 bilhões até 2028

CHICAGO, 27 de março de 2023 /PRNewswire/ -- O tamanho do mercado de gelatina foi estimado em US$ 3,7 bilhões em 2023 e deve chegar a US$ 5,1 bilhões em 2028, crescendo a um CAGR de 6,6% durante o período de previsão, de acordo com uma relatório publicado pela MarketsandMarkets™. O escopo de aplicação mais amplo, as múltiplas funcionalidades e a alegação de rótulo limpo estão eventualmente impulsionando o crescimento do mercado global de gelatina. Com o aumento da consciência de saúde entre os consumidores e a demanda por produtos alimentícios "livres de", espera-se que o mercado de gelatina cresça. Devido ao seu alto teor de proteína, também tem havido uma demanda crescente por gelatina dos segmentos nutracêutico e de nutrição esportiva.

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Espera-se que o segmento de origem animal represente a maior fatia em 2023.

Prevê-se que o segmento de origem animal domine o mercado de gelatina em 2023. A gelatina é obtida por meio da hidrólise parcial do colágeno extraído de tecidos conjuntivos, pele, tendões e ossos de várias fontes animais, como marinha, incluindo peixes e lulas, mamíferos, aves, e insetos. É amplamente utilizado em alimentos, saúde e nutrição, farmacêutico, cosméticos e cuidados pessoais e outras indústrias. A produção comercial de gelatina é principalmente de ossos e couros bovinos e suínos. A gelatina de origem marinha (peixe) é produzida e aplicada em pequena escala. Por exemplo, 41% da produção global de gelatina é proveniente de pele de porco, 28,5% de peles bovinas e 29,5% de ossos bovinos.

O segmento farmacêutico está projetado para crescer no ritmo mais rápido entre todas as outras aplicações no mercado de gelatina em 2023.

O segmento farmacêutico é considerado o segmento que mais cresce devido ao aumento do uso de gelatina em medicamentos, cápsulas duras e moles, revestimento de comprimidos, granulação, esponjas cirúrgicas, comprimidos, microencapsulação e encapsulamento. Também é usado em cirurgia plástica, tratamento de feridas, ortopedia, odontologia e práticas cardiovasculares. Os casos crescentes de problemas médicos e de saúde são os principais responsáveis ​​pelo crescimento geral do uso de gelatina em aplicações médicas.

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A Europa está testemunhando a maior taxa de crescimento no mercado de gelatina.

Os europeus são preocupados com a saúde e frequentemente examinam os ingredientes nos rótulos antes de comprá-los. Esse alto nível de conscientização resultou no aumento da demanda por alimentos nutritivos e limpos na Europa. A crescente demanda por conveniência e alimentos funcionais na Europa devido a estilos de vida acelerados e consumidores preocupados com a saúde, juntamente com a crescente indústria farmacêutica, cria oportunidades de crescimento para o mercado de gelatina. Espera-se que a presença de alguns fabricantes de gelatina, como Gelita AG (Alemanha), PB Leiner (Bélgica), Trobas Gelatine BV (Holanda) e Lapi Gelatine SPA (Itália), impulsione o mercado de gelatina na Europa. As empresas que operam na região também investem em lançamentos de produtos, joint ventures e aquisições para atender à crescente demanda das indústrias de alimentos, bebidas e farmacêutica. Essa ampla disponibilidade de matérias-primas e a alta dependência da população européia dessas fontes são fatores que impulsionam o crescimento do mercado de gelatina na região.

Os principais players neste mercado incluem Darling Ingredients (EUA), Tessenderlo Group (Bélgica), Nitta Gelatin, Inc. (Japão), Gelita AG (Alemanha), Weishardt (França), Lapi Gelatine Spa (Itália), India Gelatine & Chemicals Ltd (Índia), Trobas Gelatine BV (Holanda), Sterling (Índia), Roxlor (EUA), Suheung (Coréia do Sul) e Ewald Gelatin GmbH (Alemanha).

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